Ingredientes:1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
Em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, misture os ingredientes da calda e leve à boca do fogão, em fogo médio, até obter uma calda. Com uma luva térmica, gire a fôrma para espalhar a calda. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador, despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme, decore como desejar e sirva.
Tempo de Preparo: 1 Hora (+ 2 horas de geladeira)
Rendimento: 8 Porções.
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