Ingredientes:
3 mangas descascadas e picadas
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Fatias de manga (para forrar a fôrma)
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos. Feito isso, despeje a mistura em um recipiente e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento. Em seguida, forre uma fôrma com pedaços de manga e coloque a massa por cima. Leve o bolo para assar em forno médio e prá-aquecido até dourar.
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