Ingredientes:
500g de carne (coxão mole ou patinho) em cubinhos
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média em rodelas
2 cubinhos de caldo de bacon
3 tomates médios picados
3 abobrinhas em rodelas grossas (700g)
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Modo de Preparo:
Doure a carne no óleo. Junte a cebola e mexa até murchar. Acrescente o caldo de bacon, dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente. Junte os tomates, tampe e cozinhe por 25 minutos. Acrescente as abobrinhas e cozinhe por mais 10 minutos. Polvilhe com a salsa.
Sirva quente.
Rendimento: 6 porções
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Há 11 meses
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